陈德能在吴川兰石扎根养鱼19年，以每年每亩稳产7000多斤罗非鱼闻名当地，而他的养殖朋友们常戏称他为“四好先生”：产量好、质量好、稳定性好、人好。
分批投苗 45天可出鱼
陈德能有3口塘，共60多亩。他喜欢分批投放罗非鱼苗，每次大约放2000条—3000条/亩，一年养3批，草鱼60条/亩，白鲢20条/亩，鳙鱼30条/亩。罗非鱼养到到1斤/条规格就出，其他杂鱼则年底再出。
当池塘中的第一批罗非鱼规格达0.5斤/条，陈德能就将标好的鱼苗放进塘，投放的鱼苗规格为0.2—0.3斤/条。他告诉《农财宝典》记者，把水处理好，选用好的饲料，罗非鱼从0.3斤/条开始，一般45天后即可上市，1斤/条规格的可占50%以上，捕大留小。三批鱼出完，仅仅是罗非鱼，他的亩产量可达7000多斤。
陈德能养鱼产量高、质量好、少病害，他表示，这得益于当地优质的水源。他的池塘靠近袂花江，水源比较好，排放水方便安全，可直接从大江中抽水，而污水则从另一条河流排出，所以不会出现病害交叉污染。“我经常抽水调水，一旦池塘水质有何变化时，即可缓解影响。”
在高温炎热的季节，陈德能建议养殖户晚上要多开增氧机。在热天时，他在晚上7点就开始全开增氧机，直到第二天八九点，以防止鱼缺氧死亡。他说，每到夏天，因管理不当或是断电等原因导致池塘缺氧，鱼虾大量死亡的事情常有发生。“多数有害菌都是厌氧菌，充足溶氧可抑制有害菌的增长，保护鱼的健康。”
陈德能指出，热天如何减少罗非鱼病害，加深塘水是极有效的方法。他表示，罗非鱼池塘水深3米左右最为理想。“罗非鱼是底栖鱼类，塘水太深，水压变高，罗非鱼不怎么沉底，对其生长不利。”3米的水深，可以增加池塘的容积，而且在天气炎热的时候，塘水深，塘底的水温相对较低，“罗非鱼可以在底部‘避暑’，可减少许多病害的发生。”陈德能表示，天热，人都容易中暑，免疫力下降，感冒发烧，罗非鱼也一样，自身免疫力差，那病害就紧随而来。
全面对比饲料 质量稳定最重要
陈德能自养殖开始，就开始做饲料经销商，国内大大小小的企业都接触过，试用过的饲料也多不胜数。后来因精力有限，他放弃经销业务，专做养殖。“这么多年，我认为，饲料的质量稳定性比其他指标要重要得多，最好是每年都有新进步。”陈德能2007年开始试用广东恒兴饲料实业股份有限公司的罗非鱼饲料，也对比使用过很多家企业的罗非鱼饲料，最终还是决定选用恒兴罗非鱼饲料。“有的企业为了打开市场，一开始的质量做得非常好，曾出现过全程投喂其他品牌的罗非饲料，饵料系数也低，但后面的质量就差很多，质量不稳定。”
“使用恒兴饲料，出肉率高，一般都可达48%—49%，最高为50%，料比低，饵料系数一般为1.0。此外，我最喜欢恒兴饲料的一点就是，鱼的肉质结实，鱼肉口感好。”他说，隔壁塘的养殖户使用其他厂的饲料，两人做过多次对比试验，每次出鱼，都会拿些鱼来烹饪，请鱼中、朋友吃全鱼宴。大家一致认为，陈德能的鱼，风味明显要好很多。
“我养的鱼基本没有用什么药，要保证食品安全，而且用药的效果也不怎么好，最好的方式是换水。”他说，因为养的鱼安全，朋友都比较喜欢来我这，聊聊天，吃吃饭，品品鱼。
关于饲料投喂，陈德能有一套自己的见解。他说，投料要控制好，在罗非鱼不同的生长阶段，要把握好投喂量。在鱼长速慢时，多投喂饲料，鱼也长不快，浪费饲料，而当鱼处于快速增长期间，则要给足料，但不能投喂过多，否则容易引起消化不良，而且污染水质。
陈德能表示，罗非鱼子7—8两/条规格时，长速开始加快，在这个阶段，则要加大投喂量，比之前要增加50%。“这个阶段大约维持10—20天，之后就要减少投喂量。”
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